Receita de Banana Caramelada
Por PriYumiko em 13/03/2011
Conheça uma receita de banana caramelada, doce sugestão para depois das refeições, muito popular nos restaurantes japoneses.
.7 VotosIngredientes:
Massa:
◦1/2 copo de água
◦1/2 copo de farinha de trigo
◦1/4 copo de fermento em pó
Recheio e Caramelo:
◦4 bananas nanicas
◦1 colher de sopa de óleo (somente para não grudar as bananas carameladas na forma)
◦2 colheres de sopa de açúcar
◦1 colher de chá de sementes de gergelim
◦1 copo de água
◦6 copos de óleo para fritar.
Modo de preparo:
1.Junte a farinha, água e fermento até obter uma massa mole ( tipo bolinho de chuva )
2.Corte cada banana em cinco pedaços, passe cada pedaço pela massa e frite até ficarem dourados.
3.Escorra bem as bananas.
4.Para preparar o caramelo, em uma frigideira, coloque o açúcar, a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelizada ( ponto de bala ). Cuidado com a calda quente.
5.Assim que o caramelo estiver pronto, passe a banana empanada pelo caramelo, salpique o gergelim e espere esfriar.
